俺の空 新宿店

18時


浸け豚そば(大)+味たまご


ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。
動物系も感じるが節系強めなタイプ。

麺は、太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ

具は、割きチャーシュー、味玉、メンマ、のり、ねぎ。
チャーシューは、やや物足りなさがあるかな。
味玉は、準半熟タイプ

トータル的に、豚骨魚介の中でも先駆けの分類に入るが、スープ冷めやすいのを除けば好印象
ごちそうさまでした