ラーメン 英二

この系統は久々。平日昼。客はほぼ学生さん。
無料トッピングは野菜、ニンニク、アブラでいただきました。
茶濁した豚乳化スープにムチムチの極太麺。トッピングのボリュームも充分。チャーシューは柔らかく、野菜のキャベツ率高め。質の高いインスパイアです。
しかし、体調や味ブレもあるのでしょうが、自分にはスープがショッパい。天地返し(…というほど技術はないが…)して麺を救出して食べた。野菜で塩分を中和してなんとか食べたけど、せっかくの柔らかいチャーシューもスープ染みすぎてショッパかった。
まあ、スープのベースはしっかりしてるし、この極太麺のファンは多いと思う。乳化二郎好きな人には受けると思う。