麺屋武蔵 武骨外伝

平日の2214時、Loまでホボ満席。初訪。約\1900の牛すき麺メニュは売り切れ。濃厚味玉チャーシューつけ麺300g\1500を発注。基本的な味の構成は麺もつけ汁もイカニモ「麺屋武蔵」。麺はユルウェーブのモッチリ太麺。動物魚介の軽いトロミのつけ汁は魚介が前に出て、同じかそれ以上に甘味と塩分と脂分が強化された味わいダナ。麺の上には同じく甘いテリヤキソース風のタレがかかった巨大なトロバラ叉焼。高価格分のボリュームと脂と甘味がココ渋谷の若者向けで、小生のようなオヤジにはチョイとキツイ味わいダナと思いつつ腹一杯、スープ割まで完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。