らー麺 スミイチ 大阪和泉店

12:50到着、先客5人後客2人。「みそらーめん」を注文☆
スープはあっさりとしていて、少し辛味が加えられています。
麺は普通縮れ麺で、フニャっとした食感です。スープがあっさりとしているせいか、麺の風味がダイレクトに伝わってきます。
チャーシューは厚みのあるものが2枚入っていて、味付けは薄めで、豚の旨味その物が正確に伝わってきます。
メンマは小さくカットされていて、柔らかめの食感です。甘味のある味付けで、アクセントになっています。
その他にはモヤシと葱が添えられています。
あっさりとしていて、シンプル・イズ・ベストな味噌ラーメンですね。ご馳走さまでした。