ヌードルヤ ME-CHA-KU-CHA

12:42到着、先客無し後客3人。「すだち醤油らーめん」を注文☆
スープはあっさりとしていて、黒胡椒が強めに効かされています。初めは甘味が、次第に出汁感が強くなってきます。
麺は中細ストレート麺で、グニャっとした心地よい弾力が感じられます。小麦粉の風味が良くて、スープともよく合っています。
チャーシューは角切り状の物が入っていて、噛むと甘味と旨味がジワジワと感じられます。
味玉は半個付いていて、甘味とさっぱり感のある、インパクトのある味わいです。
その他には海苔とすだちのスライス3枚と刻み玉葱と葱が添えられています。
店内は色んな物が吊り下げられていて、何だかアジアンチックな内装です。カウンター席のみで、静かで女性向きな雰囲気です。
スッキリとした醤油ラーメンで、クオリティは高く、偶々かもしれませんが、何故こんなに空いていたのか不思議なくらいです。ご馳走さまでした。