らーめん大 大久保店

2、3月は思い入れのあるお店巡り。2/18(木)、深夜1時前に仕事終わりに訪問。ここは今の職場に移ってからこのパターンで頻繁に利用してました。
油そばを麺柔め・ニンニク・脂に自家製辛味ジャン(50円)とビールを。
ビールは券売機横の冷蔵庫からセルフで取るシステム。つまみはニンニクかメンマか選べますが、ニンニクの醤油漬けがめっちゃ旨いです(*´∀`)♪
油そばといっても結構汁気があるのが特徴。関内二郎の汁なしぐらいかな(..?
しょっぱさは控えめでマイルドな味わいです。初めて脂コールしてみましたが、これはいいですねー。ニンニクと合わせてジャンクまっしぐらです。
麺はやはり柔めが個人的にベスト。ゴツゴツした感じがなく、タレとの一体感があります。野菜はコールしなくても十分だな。しんなりと茹でてあり、意外とキャベツが多い。
辛味ジャンは辛さと香りがかなり刺激的で、ガラッと味を変えるので途中から入れるのがおすすめです。
いつも仕事で疲れてる時に食べると元気でます!
いやぁ、おいしかったー(^^)