麺屋 吉左右

三年ぶり。らーめんを食べるのは七年ぶりらしい。開店40分前到着で待ち10人程。開店前二十数人の列。開店してからはさほど待たずに店内へ。で、すぐに着丼。すばらしいオペですね。ストレス無し。茶濁したスープは豚骨魚介。濃厚ではないが、ブタの旨味や魚介風味は良く出ていてうまい。これぐらいでちょうど良いのだ。滑らかでまろやかなスープ。麺は中太麺。スムーズな啜り心地が良い感じ。相変わらず旨い麺だ。サクサクっと完食。旨かった。ごちそうさま。