麺処 鳴神

久しぶりにデフォの白湯しょうゆらーめんをオーダー。
スープは白湯と言っても少し茶濁している色合い。鶏が全面に香る。濃過ぎないのでとても飲みやすいスープだ。
麺は少し硬めな中細麺。ゴワッとした食感。
具にはほうれん草、メンマ、白髪ねぎ、揚げ鶏。なんと言っても鶏のカリカリ感がいいねぇ
このらーめんは開店以来680円に据え置かれているが、原価的には大変だろうなぁ。食べる側に取ってはありがたい。
いろいろ頑張っている印象だ。
麺処 鳴神 うまかった