麺屋 むどう

2月27日分。11時前半は空いていました。限定メニューのようですね。

程良く濃厚な動物系のスープに、煮干しが軽く効いていて美味いですね〜。低加水の中細麺を合わせた構成。
刻み玉葱が良く合いますが、チャーシューやメンマは普通かな。内容的には少しお高い印象。ご馳走様でした!