らぁめん ほりうち

2、3月は思い入れのあるお店巡り。3/4(金)、出勤前の腹ごしらえで16時半ごろ。昼間はすごく混雑してますが、この時間は落ち着いてます。立地と営業時間がすごく僕にとって都合がいいので重宝するお店です。
ベースは鶏ガラと豚骨ですが、出汁感は強くなく、非常にあっさりした醤油スープ。今の流行りとは全く関係ないところで根付いてる味わいで、ホッとします。
麺は柔らかめの平打ち麺。柔らかいけどコシがしっかりあってとても美味しいんだよなー
。量は相変わらずたっぷり。
名物の肉々しいチャーシューはかなりな食べごたえ。一回はチャーシュー麺食べてみたいけど、勇気が出ません(^^;
終盤に胡椒をひと振りとお酢を数滴。シャキッと締まっていい感じ。うーんこのテのラーメンの良さを知ったのはいつ頃だろうか?とにかく満足。並びの満来と似てる(というかほぼ同じ)ですが、なんかいつもこっちを選んでしまいます。不思議。
いやぁ、おいしかったー(^^)