いこい食堂

初訪。杭州にフラれ車を走らせこちらに移動。看板メニューの大油は個人的には敬遠したくなるネーミングだが、他の客も皆頼んでいるので自分もそれを。ベースのスープがすっきりしていることもあるが、背脂自体思ったほど多くはないですね。程よくコクがあり醤油の香るスープとよくマッチ。柔めの平たい極太麺もさすが美味い、やっぱり燕三条系にはこの麺がしっくりくるな。200g以上はあるが、スルスルと入ってきてボリュームをあまり感じさせない。肉肉しいチャーシューも美味い。