支那そば ちばき屋

すごく久しぶりに、ちばき屋さんへ訪問した(おそらく18年ぶり)。「ワンタンそば」を食べた。昔は、あまりカエシを感じなかったスープだったが、今はそう感じない、とても良く出来たスープだと思う。細縮れ麺とのバランスも良く、食べていてホッとする味だ。チャーシューの味わいも、とても懐かしいが、このラーメンには合っている。ワンタンは、普通だと思った。
この手の味わいのラーメンは、意外と貴重になったかも知れないね。とても旨かった!ごちそうさまでした。