蘭鋳

本日2回目。中華そば(800円)を。スープはすっきりながらもオイリーで、なかなか魚魚してます。麺はぽきっとしたストレート細麺。なかなか面白い麺を合わせてきている印象。具は海苔・穂先メンマ・レアチャーシュー。レアチャーシューはおおぶりで、味付けも個性的。メニューは中華そば一種と、こだわりを感じさせます。