横浜家系らーめん 武道家

以前中野店には行った事あるけど、早稲田店は初訪問。
店に入ると賑やかに、セェー!と出迎えられる。
食券でラーメン(700)味玉(100)キャベツ(100)を。
お好みを聞かれ、全部普通で。サービスライスは勿論つけてもらいました。
茶濁ドロドロで家系の中でも最もストロングなスープ。濃度、塩分からして、個人的にキャベツトッピングはアタリ。
麺は柔らか目で長さは短い。もう少し長い方が好み。具はデフォルトで海苔三枚、ほうれん草、なかなか肉々しいチャーシュー。
トッピングしたキャベツも結構入っていたし、味玉はトロトロの半熟で、スープに合わせ控え目な塩分で良い。
ライスとの相性は当然良い。と言うか、どちらかと云えばご飯のオカズ的ラーメン。
値段、ボリューム、パンチ三拍子揃った店で、学生や若い衆にとっては重宝するでしょう。
この近辺はラーメン屋だけでなく、安くて美味い店がたくさんありそうで興味深い。