丸福中華そば 荻窪店

約9ヵ月ぶりにこちらへ。未食のチャーシュー麺をオーダー。今回のスープは醤油ダレにキレがあるかな。化調は入るが気にはならない。
麺はしっかりした細麺。醤油と合う。
チャーシューは5枚が載る。それは通常の中華そばに載っているものと明らかに肉が違う。大きさもそうだが、柔らかさが好みだなぁ。サシも少なく、肉質も違う。これはチャーシュー麺を頼んで初めてわかった。
これはちょっと驚きだなぁ。もちろん美味しい。
値段はいつのまにか全メニュー50円値上がりしていたが、これはどのタイミングだったのだろうか。今日は初めて奥さまも厨房内で見たが、テキパキと注文を取り、玉子やチャーシュー、メンマの盛り付けもスピーディーにこなす。
春木屋とはまた異なるラーメンだが、このラーメンも好みな一杯だ。
丸福中華そば 荻窪店 うまかった