魁龍

今回の福岡転勤で以前からずっと行ってみたかった魁龍に訪問するチャンスが。博多で用事を済ませた後迷わず鹿児島本線に乗り込んで小倉へ。17時前にお店に到着。中途半端な時間なので、先客は1。メニューの一番上にある魁龍ラーメンを注文。
髄が溶け出してざらつきを感じるスープはまさにどストレートな豚骨。ワイルドな旨味とずっしりとした力強さがあります。いや、正直ここまでの豚骨スープは今まで体験したことがなかった。全く別物ですが、無鉄砲を初めて食べた時と同じかそれ以上の衝撃を受けました。同じ濃厚豚骨でも表現の仕方でここまで違いがあるというのも面白いですね。
麺は若干太めのストレート。軽く粘り気のある歯触りで、サクッとした食感。
替え玉(130円)を固めで追加。特製ニンニク、紅しょうがを入れてみても全くスープが揺るがない。粒ニンニクもクラッシュして投入。
具でトロっとしたチャーシュー4枚とワンタンが2個入ってて食べごたえ十分。九州系豚骨ラーメンにワンタンって初めてでしたが、予想以上に合いますね。
食べ終わって店を出た後も余韻を身体中で感じられました。満足、本当に大満足。
いやぁ、おいしかったー(^^)