ラーメン 久保田

チャーシューメンにもやしをトッピング。
見た目はもやしも載ってボリュームがある。スープはあっさりした豚骨。背脂も入るが、その量はそれほど多くない。
もやしの下から引っ張り出した麺は細麺の柔らかなもの。
チャーシューはサシが入る薄切りだが、柔らかくなかなか美味しい。5枚が載る。海苔も3枚になるが、そういえばメンマはトッピのみで入るのは珍しい。
支払いは前払い制だが、接客は相変わらず良く、飲み水を気にしてくれる。
基本のスープは中華そば一本で、後は盛りやトッピの違いだが、接客の良さにも惹かれるのかな。
ラーメン 久保田 うまかった