博多らーめん Shin Shin 住吉店

4/1(金)、仕事終わりに飲んだ後24時前に訪問。似たような利用目的のお客さんも多く賑わっていました。基本のラーメンを固さも普通でオーダー。
さらりとしてクセのほぼない豚骨スープ。やや甘味が強めで、イメージ的には一蘭に近いかな。
麺は極細ストレート。福岡に来て食べたなかでも特に細いと思います。安定のコリッとした歯触りの良さ。結構飲んでましたが、スルッと胃に収まりますね。
替え玉をバリカタで追加して、卓上のアイテムで味変を楽しんでお腹一杯。
シンプルで〆に非常に適したラーメンでした。
いやぁ、おいしかったー(^^)