静岡 大勝軒

“静岡”大勝軒だが、場所はすぐ西に「箱根八里は馬でも越すが、越すに越されぬ大井川」と唄われた、江戸時代は難所中の難所だった 大井川が流れる島田市。

此処のは、塩・醤油の各ラーメンと所謂 つけ麺のもりそばがラインナップ。が、大勝軒につけが有るならば、選ぶのは決まって“もりそば”となる。


レジ後払い方式なので、お品書き一覧よりchoice。
つけ麺メニューの中から『もりメンマ』を。
麺量Maxの 大盛りは\170増しで 360?とある。


麺は自家製麺とのことのようだが、全粒粉練り込みの太麺。
360?とは、茹であげ前の重量だと思う。

つけ汁には、デフォでも 大振りチャーシューが3枚も。
甘酢魚介系とのことで、甘味と酸味と魚介の風味が主張のシャバ系。

甘味よりは 酸味の方が心持ち強めかな。
まあこの甘味酸味で、東池袋系で修行してきた店だと判る。
好みの味の部類。
360?もスルリと行けた。


旨いと言えば、サイドメニューのチャーハン(麺類とのセットで\370)。
油っこさが少なく、パラパラ。味付け加減も絶妙。ハーフサイズのみだが、コレこそ 大盛で食べたい逸品。