どとんこつ☆幸運軒 ビバモール和泉中央店

10:50到着。先客無し後客1人。「しょうゆラーメン」を注文☆
スープは軽く背脂が浮かべられていますが、あっさりとした味わいです。胡椒が少々効いていて、スパイシーです。
麺は他のラーメンと同じ中細縮れ麺で、少し固めの茹で加減です。スープがあっさりなぶん、小麦粉の風味がくっきりと現れています。
具は薄くスライスされたチャーシュー数枚と大きな海苔1枚とモヤシと葱が添えられています。
店内は木を基調とした明るい雰囲気です。カウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はかなり多めです。
濃厚で個性的などとんこつラーメンとは正反対で、あっさりとしていてオーソドックスな醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。