油そば 5坪

油そばに生玉子をトッピングで油生玉子をオーダー。
タレは油そばとしてはノーマルな醤油の味わい。濃過ぎず、薄過ぎず、標準的な感じかな。
麺は珍しい中野製麺所のゆるいウェーブの太麺。盛岡の製麺所だが、もしかしたら、この麺は都内で使っているのはここだけかもしれない。具はトッピした生玉子、チャーシュー2種、ワカメ、少し焦げめのあるメンマ、海苔など。チャーシューは低温調理のものも1枚載る。ワカメは厚みのあるしっかりしたものだ。
値段はやや高めだが、トッピングの中身を考えればそこまで高くないだろうか。1月にオープンしたお店だが、油そば1本で潔い印象もある。
油そば 5坪 うまかった