中華そば 青葉 飯田橋店

数量限定の太麺をオーダー。
きしめん風の平たい麺はコシが非常に強く、こめかみが痛くなる位の噛み応え
ツルツルとした喉越しは健在。
ただ、水が合わなかったのか、水道水独特の匂いが麺の風味を殺してしまったような感じ。
スープも醤油の角が立ち過ぎている印象でした。
中華そばを以前頂いた時は気にならなかったのだが、つけ麺になると少々キツい。
決して不味くないが、もったいない感じでした。