ラーメン すがわら 本店

初訪。
こちらは、昔ながらのラーメン屋さんと言った佇まいの店であるが、結構キャパは広め。
土曜日の午後1時ではあるが、5〜6人程の待ちが出来ている。
味噌らーめんを注文。
麺は旭川ラーメンそのものの、若干ちぢれた加水低い麺。
麺はまあまあ普通な感じ。
スープは、ラード多めで、動物系なもので、濃厚。
こうばしさが良く出ていて美味しい。
実際食べると、濃厚さを感じさせず、スープも飲みやすいのが良い。
なかなか美味しい一杯であった。