ラーメン ちゃん 生桑店

『天津飯セット \840』

お好きなラーメン プラス 天津飯。

コレに更に ラーメンは麺大盛、あおさ・メンマ・炒めモヤシトッピングと豪勢に。


上記の内容のオーダーのを、30分前に此処から程近くの 信州そば「どんぷく」で 大せいろを食した後に連食したのだが、2人前でも やはり そばは量が少ない。丁度 良い具合の腹一杯ってな感じで、余裕の完食。


セットのラーメンは、醤油、塩、味噌、背脂の4種類からchoiceする決まりで、我は ラーメンは【塩】を選択した。

塩は単品名『こく塩麺』。
単品は現在 \740。


そいや、『ちゃん』自体 随分と久しぶりだなぁ。
生桑店は初訪。


こく塩麺は所謂 塩豚骨かな。
長時間煮込んで作った 豚骨のスープは 臭みが無く、円みのある 芳醇な味わい。

以前はあったかなぁ? “炒め”モヤシ。結構なボリューム。
コレのお蔭で、トッピング☆5認定♪


あと、お昼どき、ピークを迎えているにも関わらず、カウンター席が全て埋まった為に、1人の我をテーブル席に着席OKしてくれた店員サンも GJ!!

個人的には、接客も コレだけで、☆5認定♪