大勝軒直伝 金太郎

久しぶりに、相模原へ行きました。「大勝軒直伝 金太郎」さんは、初めてだね。「とんこつ野菜ラーメン並」を食べた。二郎系として見れば、明らかに油分が無さすぎる。1杯のラーメンとして見れば、結構アッサリしたスープでも、しっかり作れば中太麺とバランスが取れる事が分かる。チャーシューの味は良いが、少し固いな。あと、麺量については、ラーメンの場合「小」が通常の「並」となるので、注意が必要だ。
結構旨かったので、機会があれば再訪したいな。ごちそうさまでした!