麺達 吟風

手打ちらーめん 満月からの連食。
つけ麺を選択。スープは焼きアゴ、トンコツ、背ガラや厳選素材を使用とあるが、いわゆる豚骨魚介系。甘さもあるが、無難な味わいだ。
麺は三河屋製麺と研究して作りあげた国産小麦100%とあり、太ストレートの麺だ。こちらの麺は三河屋さんのものだけにすんなり受け入れやすい。
具は海苔、メンマ、なると、チャーシュー。チャーシューは角煮っぽい柔らかさ。櫛形レモンは途中で麺に絞ってみたが、これ自体珍しいものでもない。
デフォのらーめんが500円、レモンサワーやハイボールが200円などコスパはかなり良い。
立地の良さと安さで学生さんをはじめとして、店内はお客さんがひっきりなしに入ってくる。店員さんは男性3人だが、あまり余裕はなく、接客もややおろそかになりがちかな。
麺達 吟風 うまかった