楽観 NISHIAZABU GOLD

14時


特製琥珀



ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系のキレのある醤油味。動物系などこってり感はほぼなく醤油の強さと玉ねぎの風味が支配する

麺は、中細ストレート。ボキボキとした食感と喉越し

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、玉ねぎ。
チャーシューは、大きめだが、ややぱさめ。
味玉は、準とろりタイプ

トータル的に、醤油、玉ねぎとの相性が特徴的な一杯
ごちそうさまでした