中華料理 虎林

麺屋 旅人の木からの連食。
野菜をしっかり炒めた後、それを北京鍋の中で固めるようにスープと煮込んでいる。シャキシャキ感はないが、不思議にクタクタにもなっていない。野菜は人参、にら、もやし、キャベツといったところだが、大とあるようにボリュームはなかなか。縮れ細麺と野菜の柔らかさが合うかな。豚コマ肉も少々入る。
街の中華料理屋さん。約5年半ぶりだったが、なかなかいい感じのタンメンだった。
中華料理 虎林 うまかった