中華そば みたか

夕方にラーメン頂きました。

この時間帯ともなるとビール片手にラーメンダレ滴るチャーシューおつまみ、、、まさに江ぐち呑みですね。(笑)

さて、シメのラーメンは東京風。醤油スープには心地よいダシの香り、そしてここ特有の麺がまたいい啜り心地。

延びにくい特性なのか、食感が持続する気がします。