麺屋あらき 竃の番人外伝

カレーと迷ったが初めてつけ麺を。
鶏豚ベースに鰹節の香りが強く効く。他の魚介も入ってるようだけど、鰹節がかなり強い。ソースのよう?な、濃いいつけダレですね。麺は香り高くそれ単体で美味しい。
チャーシューは、脂身がひんやり溶ける感じで好みじゃないけど、好きな人は多そう。研究熱心なお店という印象です。ごちそうさまでした。