三谷製麺所

10:25到着。一番乗りで開店後直ぐに満席となり、食べ終わって店を出る時には待ち2人。「つけめん」を注文☆
麺は中太ストレート麺で、ツルツルとしていて喉越しが良いです。量的に足りないと思ったので、替え玉でで卵なし麺を追加しました。此方は固めで、プチンと切れるような食感が特徴的です。
つけダレは甘酸っぱい味わいで、胡椒が強く効いています。麺との相性が凄く良くて、幾らでも食べられそうです。
鶏チャーシューは2枚入っていて、濃いめに味付けされています。
玉子は半熟で、味付けは薄めです。
その他には葱が添えられていて、スープ割りも出来ます。
店内はカウンター席のみで、シンプルな内装です。店の中と外には待ち席もあります。
製麺所が営業しているラーメン店というだけあって、麺の美味さはピカイチですね。ご馳走さまでした。