麺処 HARU 晴

日曜昼に初訪問。店内外10数人の待ち。
苦味や酸味も感じるギンギンの濃厚煮干スープ。苦手な人もいるだろうけど、好きな人にはたまらないでしょう。
パツパツストレート麺のマッチングも良い。
具はレアチャーシュー、岩海苔、角切り玉ねぎ等。
あえ玉(200円)はタレであえた替玉。角切りチャーシュー、ネギがついているのでコスパは高い。個人的には濃厚煮干にはもてあまし気味。普通の替玉にすれば良かった。
接客面では、楽しく仕事するのは良いけど、もう少し緊張感を持ってやって欲しい。
日曜のせいか意外と家族連れや、カップルが多く回転はイマイチでした。