札幌らーめん 品川甚作本店

4月22日分。ラーメンの他に定食やザンギ、ラーメンサラダなんかもメニューに加わってました。

辛味は別皿なんですね。初回からこれにしておけば良かった。この日はラードが多めに感じました。
途中で辛味噌を投入。ニンニクと辛味ですが、ベースの濃さとラードに覆われ、ピリ辛より弱い印象。

辛味噌としては物足りないし、甚作ニンニクもよく分からなかった。ご馳走様でした!