旭川ラーメン

11:10到着。一番乗りで後客3人。「醤油ラーメン」を注文☆
スープはどちらかと言うとあっさりめで、雑味のないスッキリとした味わいです。
麺は中太ストレート麺で、固めの茹で加減です。しっかりとした弾力があって、存在感があります。
チャーシューは薄くスライスされた物が 2枚入っていて、パサパサとしています。
メンマは細長くカットされていて、コリコリとした固めの食感です。
その他には茹でたまご半個と葱が添えられていて、卓上には辛子味噌やおろしニンニク等の味変アイテムが置かれています。
店内は昔ながらのラーメン屋と言った雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されています。店の前には数台分の駐車スペースが用意されています。
本場旭川とは少し違ったスタイルだと思われますが、昔から地元で愛されているような、シンプルな豚骨醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。