らあめん 広

4月25日分。だいぶ暖かくなってきたので冷たいつけ麺を。中盛り、辛さは普通で。

すり胡麻と赤いラー油による冷たいつけ汁。普通でも十分な辛さ。しっかり締められた中細麺もイイですね。
チャーシューと多めの葱と生レタスの他、つけ汁の中のカリカリは油かすでしょうか?後半はレモンを搾って。

辛いモノ好きや暑い夏にも良さそう。野菜をもっと増せたら嬉しいかも。ご馳走様でした!