煮干出汁ラーメン 平八

汐入ショッパーズでボウリングを6Gやった後13時前到着で店内まばら。何度か来てるけど写真付きでの書き込みは初。
つけ麺大盛×2でオーダーして料金は後払い制で写真は最初の1杯分っす。店が狭く大きい丼がないので後から2杯が出て来ました!
麺は九州系の細麺で硬めな食感、海苔2枚、味玉半身丁度良い味付けでメンマも程良い味付&食感でチャーシューは低温調理されたものでつけ汁の中に入れておくと軽く熱が入って美味で鶏チャーシューは思ったよりジューシーでこれまた美味。
つけ汁はシャバ系はだけどニボ感もきちんと主張した醤油味。後半はテーブルのラー油とニンニクを投入してスープ割せずにそのまま全部完飲完食。
超久々だったからマスターと軽く会話して撤収。
ご馳走様でした。