らーめん 門月かかか

初訪。
こちらは、夜は居酒屋として営業してるようで、ランチタイムのみ、ラーメン専門店となる模様。
夜は居酒屋として営業してるくらいなので、結構キャパは広い。
辛みそらーめんいただく。
麺は旭川らしい加水低めの、少し硬めな縮れ麺。
小麦の風味が強く醸し出されていて美味しい。
スープは、結構濃厚で、沢山の野菜の具が入っていて、味噌のこうばしさと、辛味との融合が良くマッチしていて美味しい。
このスープなら、モチモチした札幌麺のほうが合いそうだが、これはこれで美味しかった。