中華そば 四つ葉

連休ナカ日の平日。1436時に前列5。宿題店を初訪。特製四つ葉そば\950+チャーシュー丼\300を券売機で購入したが、列の回転早く、並びから約10分後には着丼。オイリーに見えた油膜のはる醤油色のスープは、全くスッキリして、鷄の旨味を醤油ダレで丸くギュッと固めたよう。グァとくる旨味に対抗するかの様に麺は細麺ながら味わい濃い、コシのあるタイプ。合わせて啜って…コレはナカナカ旨いヨ。トッピの低温調理?らしい肩ロースの叉焼は、メチャウマの逸品ですナ。鷄胸肉叉焼も悪くない。ミニ丼は少し尖った醤油ダレが絡んだ肉々しいサイコロ叉焼がトッピ。コレもイケますね。店外ではワズかに土が香るような田園地帯のお店で旨いらーめんが食せるとはと感心しながら完飲完食。ご馳走様、旨かったと声をかけて店を出た。