麺ジャラスK

プロレスラー川田利明氏の店。特選中華そばを選択したが、同料金で濃厚に変えられるとのことで、そちらでお願いする。
スープはドロドロの煮干し白湯。クリーミーなスープは甘味もあり、優しい煮干しだ。濃度は抜群。煮干しを売りにしている他の店と比べても遜色なく、完成度は高い。
麺は三河屋さんの低加水タイプの細麺ストレート。この濃厚さならもう少し太めでも良さそうだ。
具は低温調理のチャーシューが3枚、味玉、海苔3枚、なると、メンマ、刻み玉ねぎなど。目新しさはないが、チャーシューは柔らか。味玉はほんのり八角の香りがあり、これは意外に珍しい。
店内は黒い内装。カウンター席とテーブル席が用意されている。アルコールやおつまみも充実しており、夜は飲みたくなる雰囲気だ。
リングに上がっていた頃よりかなり細くなった店主さんだが、ラーメンにかける情熱も頑張ってほしい。
自身プロデュースの米焼酎や俺の王道Tシャツもゲットして店を後にした。
麺ジャラスK うまかった