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らーめん 山笠ノ龍

ラーメンマスク
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スープはしっかり煮込まれた豚骨。辛味オイルのようなものが最初から載り、これが味を引き締める役割を果たしている。意外だが、このスープの濃さや味わいは好みだなぁ。
麺はカネジンの細ストレート。特に硬さは聴かれなかったが、硬めな茹で加減でこれも好みだ。
具のキクラゲのコリコリ感と麺とのコラボがいい感じだ。
替玉は100円だ。
らーめん 山笠ノ龍 うまかった2333333333333
5.00
スープ 5.00
トッピング 3.00
2016-05-07 14:11
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