豚骨醤油 蕾

久々に食べました
ここの店主大西さんは以前は建築系の仕事をしてた方で修行先はさつまっこ春日橋店で働いていた方です
今のお店は以前お父様が営業してた中華屋さんでした
その頃からお店行ってました
開店当初は
ラーメンのタレはさつまっこの醤油ダレを使ってらっしゃると言っていました
地元に密着してる
家系ですね
美味しいラーメンを作ってる姿本当にラーメンが好きなのが伝わってきます
これからも頑張ってくださいね
ご馳走さまでした