だんじょう軒

11:20到着。一番乗りで後客無し。「だんじょうらーめん」をしょうゆ味で注文☆
スープは清湯タイプの醤油です。魚介の風味が感じられて、甘くてコクのある味わいです。
麺は中細ストレート麺です。少し固めの茹で加減で、張りがあって、スープとよく合っています。
豚なんこつとろとろ煮は、凄く柔らかくて美味しいです。
味付玉子は半個付いていて、固茹でで、ほんのり甘味があります。
その他には海苔とモヤシと葱が添えられています。
店内はコの字型のカウンター席になっていて、レトロな雰囲気です。客は自分だけでしたが、席指定がありました。
豚なんこつとろとろ煮に目を奪われがちですが、麺とスープとのバランスが取れていて、最後まで美味しく頂ける醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。