麺屋 はる吉

愛媛より☆。もうひとつは醤油。こちらも香り良く登場。濃いめの味わいだが良い感じに甘みも感じられ重たさはない。麺は味噌と同じ中太縮れ。具はチャーシュー、もやし、青葱、麩、岩海苔。中でも岩海苔がとてもスープと合っていた。インパクトのある旨みで食べごたえがあるが、やはり味噌の印象が強烈に残ってしまうなぁ。接客は元気で非常に丁寧。これには感心した。良店です。