ラーメン専門 大将

愛媛より☆。もうひとつは味噌ラーメン。こちらもスープはアッサリ軽く仕上げられ辛味がピリッと効いている。ちょっと物足りなくも感じたが、スープに旨みがあり薄いという印象はない。ギョウザは見た目に美味しそうだったので追加で注文。ラーメンとは逆でニラが効きパンチがある。そして凄かったのが厨房。決して狭くはない厨房のステンレスは、ピッカピカに磨き上げられ、知ってる限り過去最高の輝き。これには驚いたなぁ。綺麗な盛り付けやスープの上品さに店主の気持ちが感じられた。