油そば 君

山手ラーメン本郷 安庵からの連食。
濃厚油そば並を選択。並は麺量180gだが、ボリューミーだ。麺は菅野製麺の極太ちぢれ麺。かため、普通、柔らかめで注文は可能のよう。茹で上がった麺は芯がまだ残っている。太さの割りには軽い麺で、見た目とのギャップがあるかな。
タレの味わいはとてもマイルド。濃厚は背脂が振られるが、以外にあっさりした味わいだ。
具はチャーシュー、かいわれ、メンマ、ねぎ、刻み海苔、わずかだが、人参の千切りも入る。
ランチタイムは小ライスが無料のよう。油そば 君 うまかった