麺屋 菜々兵衛

愛媛より☆。もうひとつはコーチン塩。キラキラと鶏油が輝く美しいビジュアル。スープは上品な旨みに満ち、コーチンの深みが凄い。レベル高いなぁ〜。キレも素晴らしい。麺はストレートの細麺。しなやかでコシがあり好みな麺だ。具はロースチャーシュー、穂先メンマ、青葱、白葱。コーチンの方は葱が2種載ってきた。チャーシューの味付けは軽いがスープとのバランスかもしれない。うーん、待ちが無ければ醤油や豚骨も食べたかったが、とにかく続々とお客さんがやって来る。やはりここの人気は凄いな。旨かった!。