中華料理 熊

2/14、3回目の訪問。ラーメン(500円)を。スープはクラシカル風だが、旨味が強く、奥行きを感じさせる味わい。相変わらず好きなスープ。麺はしなやかなストレート細麺。いつもは柔らかく感じるが、この日はしゃきっとした食感良く好印象。具は海苔・メンマ・チャーシュー。500円でこのクオリティは素晴らしいです。