中華蕎麦 こばや

通いはじめて7ヶ月、此方ほど評価が変わった店は記憶にありません。最初は回転が悪くどうなんだろうかと思いましたが改善されスープの温度、味のばらつきも無くなり、元々好みだった麺と相まってほぼ、マイベストラーメンとなりました。転勤先の弘前でハマったコッテリの煮干ラーメンに比べるとチト物足りなさを感じますがそこは無化調、別物、ライト煮干ラーメンってところでしょうか。ますますハマっていく自分です。中華も太縮れ麺で食べてたみたいです。