泉佐野塩元帥

10:58到着。一番乗りで後客18人。「味噌ラーメン+半熟味付け卵」を注文☆
スープは濃度はそこそこですが、味噌が濃くてコクのある味わいです。
麺は平打ちストレート麺で、柔らかくてグニャグニャとした食感です。
チャーシューはロールタイプの物が1枚入っていて、柔らかくて少し甘めの味付けです。肉の旨味が十分に引き出されています。
メンマは薄切りで、ペラペラっとした食感です。
半熟味付け卵は少し甘味があって、まろやかな味わいです。
その他には春菊と糸唐辛子とモヤシと葱が添えられています。
店内は大箱店らしく、カウンター席とテーブル席が多数用意されていて、製麺室と待ち席もあります。店の前には大きな駐車スペースがあります。
大きな特徴はありませんが、纏まりが良くて完成度の高い味噌ラーメンですね。ご馳走さまでした。