中華そば 五一

本日6回目。ワンタン中華麺(1000円)を。スープは相変わらずの熱々。煮干しなどの出汁感は控えめで、おとなしめに感じられた。麺が柔らかめな印象。逆にワンタンは、やや固茹でな印象で、箸で掬える固さを残している。この茹で加減は好みでした。